Banános-kókuszos tiramisu

Noha a tiramisu eredetileg Itáliából származik, léteznek egzotikus változatai is. Íme, egy remek példa

Hasonló receptek

Hozzávalók 4 személyre
3 db tojás 20 dkg porcukor 25 dkg mascarpone 5 dkg kókuszreszelék 4 cl kókuszlikőr 3 db banán kakaópor és kókuszforgács a tálaláshoz

A babapiskótához: 4 db tojás 12 dkg cukor 12 dkg liszt 2 dkg kakaópor

Elkészítés
1. A babapiskótához a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, hozzákeverjük a sárgáját, majd a kakaóval elegyített lisztet. A masszát habzsákba töltjük, és sütőpapírra babapiskóta-formákat nyomunk belőle. 180 °C-os sütőben 10-12 percig sütjük.

2. A krémhez a 3 tojás sárgáját a porcukor felével habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, és azzal is elkeverjük. A fehérjét a maradék cukorral habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponés keveréket, a kókuszreszeléket és a kókuszlikőrt.

3. Egy őzgerincformát kibélelünk folpakkal, több rétegben beletesszük a piskótát, a karikára vágott banánt és a krémet, és 5-6 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kiborítjuk a formából, levesszük róla a fóliát, és kakaóporral és kókuszforgácsokkal díszítjük.

Vote it up
189
Tetszett?Szavazzon rá!