Császárok gombalevese

Már a neve is nemesi származásra utal, mégis oly egyszerű elkészíteni

Hozzávalók 4 személyre
4 dkg vaj 30 dkg császárgomba 1,5 l húsalaplé 1 db tojás 1 evőkanál frissen reszelt parmezán

Elkészítés
1. A felolvasztott vajhoz hozzáadjuk a felszeletelt gombát, megsózzuk, és fedő alatt, közepes lángon addig pároljuk, míg sűrű, sárgás szósz nem lesz belőle (kb. 15 perc).

2. Egy másik edényben felforraljuk az alaplét, ráöntjük a gombára, és kis lángon 15 percig főzzük.

3. A tojást összehabarjuk a parmezánnal és a levesbe keverjük. Forrón tálaljuk.
 

Ismerjen meg további gombás recepteket!

Vote it up
231
Tetszett?Szavazzon rá!