Csúnya, de enni való
Nem a szépségéért szeretjük, ám érdemes megkóstolni, mivel finom, ráadásul tele van egészségóvó antioxidánsokkal
Megosztás
Kapcsolódó cikkek
Egzotikus finomsággal szeretné meglepni a családot? Próbálja ki a pitaját. A kereskedelemben sárkánygyümölcsként és eperkaktuszként is kínált Közép-Amerikában őshonos pitaja (idegen írásmóddal pitaya, pitahaya) nem a legmutatósabb déligyümölcs, sárga vagy rózsás piros héját fenyőtobozszerűen pikkelyek borítják – de ne riadjon vissza a külsejétől! Íme, néhány zamatos tudnivaló:
A pitaja oszlopos növésű kaktuszféle termése, egyes hipermarketekben és az interneten kapható. Gyümölcslé formájában is érdemes keresni.
Ízre édes kivihez vagy földieperhez hasonlít. Kínálható akár magában, akár salátához vegyítve hal vagy csirke mellé. Jól illik a salsába (mexikói zöldségmártásba). Görögdinnyés állagú, azonnal fogyasztandó, mielőtt túlságosan vizenyőssé válik. Vigyázat: eléggé csöpögős, ezért világos ruhát viselők óvakodjanak tőle!
Rengeteg antioxidánst tartalmaz, ezért hatásosnak tartják stresszel összefüggő rendellenességek kivédésére. A közép–amerikai népi gyógyászatban szembajok, cukorbetegség és ízületi panaszok kezelésére alkalmazzák.
|
| ||||||
Hozzászólás
| Név* | |
| E-mail cím* | |
| Szöveg* | |
