Hozzávalók 4 személyre
4 dkg vaj • 30 dkg császárgomba • só • 1,5 l húsalaplé • 1 db tojás • 1 evőkanál frissen reszelt parmezán
Elkészítés
1. A felolvasztott vajhoz hozzáadjuk a felszeletelt gombát, megsózzuk, és fedő alatt, közepes lángon addig pároljuk, míg sűrű, sárgás szósz nem lesz belőle (kb. 15 perc).
2. Egy másik edényben felforraljuk az alaplét, ráöntjük a gombára, és kis lángon 15 percig főzzük.
3. A tojást összehabarjuk a parmezánnal és a levesbe keverjük. Forrón tálaljuk.
Ismerjen meg további gombás recepteket!
Hozzászólás