Csirkemell csirkemáj-mártásban

Czifrai-szakácskönyv receptjei esetében főzni tudás szükséges, mert szigorúan mennyiségek nélkül íródtak

Elkészítés
1.
A bőrös csirkemellfilét és csirkemájat vajban hirtelen kisütjük. A csirkemellet kivesszük a serpenyőből, a visszamaradt májhoz petrezselymet, citromhéjat, húslevest adunk.

2. Citromlevet csöpögtetünk hozzá, és ezt a szaftos májat turmixgépben ledaráljuk. A kész mártást a csirkére öntjük.

Vote it up
127
Tetszett?Szavazzon rá!