Hozzávalók 2 személyre
20 dkg rigatoni tészta • 2 evőkanál olívaolaj • 1 gerezd zúzott fokhagyma • 1 db csilipaprika • 2 db cukkini • 1 db citrom leve és héja • 3 dkg reszelt parmezán
Elkészítés
1. A tésztát lobogó sós vízben al dentére főzzük.
2. A fokhagymát és a felaprított csilit a felhevített olajban 1 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a lereszelt cukkinit, és 5-6 perc alatt puhára főzzük.
3. Hozzáadjuk a citrom levét és a lereszelt héját, majd hozzákeverjük a tésztát, és parmezánnal megszórva tálaljuk.
Hozzászólás