Hozzávalók 4 személyre
25 dkg liszt • 1 evőkanál cukor • 2 kiskanál sütőpor • 2 dl langyos tej • 7,5 dkg vaj • 1 db tojás • 0,25 kiskanál Tabasco-szósz • 10 dkg kék sajt • 10 dkg durvára vágott dió
Elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
2. Összekeverjük a tejet, a felolvasztott, majd kissé kihűlt vajat, a tojást és a Tabascót, majd a liszt közepén kialakított mélyedésbe öntjük, és gyorsan összedolgozzuk vele. Ezután hozzáadjuk a durván elmorzsolt sajtot és a diót.
3. A masszát a muffinsütő kivajazott mélyedéseibe vagy muffinpapírba kanalazzuk, majd 15-20 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük). Mielőtt kivennénk a muffinokat a formából, 5 percig pihentetjük.
Hozzászólás