Emésztési problémái vannak? Ezeket ne egye!

Kukorica: kerülje
Több formában juthatunk kukoricához: pattogatott, csöves, polenta. A friss édeskukorica kétféle FODMAP-ot tartalmaz, ami nehezítheti az emésztést egyesek számára. A pattogatott kukorica könnyű, egészséges ételnek tűnik, de tömény szénhidrát (100 grammból 64 gramm), és a tartósítás során nehezen emészthető transzzsírok is kerülhetnek bele. A kukoricaszemeket tartalmazó ételek és tortillák a legtöbb embernek nem okoznak gondot. Persze nem árt kitapasztalnia, melyik kukoricaétel hogyan hat az emésztésére. És ne egyen belőle sokat!