Tudta, hogy a helyiek a kókuszpálma minden részét hasznosítják? Termése gyógyhatással is bír (már csak ezért is érdemes fogyasztani!), ám a kókuszolaj akár az otthoni szépségápolásban is szerepet kaphat. Na, de lássuk ezt a szuperegyszerű finomságot!
Hozzávalók 12 golyóhoz
125 g szárított kókuszbél (vagy készen kapható kókuszreszelék) • 100 ml sűrített tej
Elkészítés
1. A kókuszt fűszerőrlőben finom porrá őröljük.
2. A sűrített tejet kis lábasban mérsékelt lángon meglangyosítjuk. Hozzáadunk 100 g kókuszport, és két-három percig folyamatosan keverjük, amíg a massza el nem válik az edény oldalától. Vigyázzunk, nehogy odaégjen.
3. A lábast a tűzről félrehúzzuk, hogy a keverék formázható hőmérsékletűre hűljön.
4. A megmaradt kókuszport tányérba szórjuk. Nedves kézzel nagyjából azonos méretű golyókat gyúrunk, mindegyiket megforgatjuk a kókuszporban, hogy az egyenletesen bevonja. Ha nem azonnal tálaljuk, légmentesen lezárt dobozban hűtőszekrénybe téve öt-hat napig eláll.
Netán házilag elkészítené a Raffaello isteni édességét? Itt a recept! Íme, pár további kókuszos finomság!
Hozzászólás