Hozzávalók 4 személyre
1 dl olívaolaj • 1 db csontos sertéskaraj • 1 csokor kakukkfű • 3 db vöröshagyma • 6 db sárgarépa • 3 szelet speck sonka • só, bors
Elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük 150 °C-ra. Az olajat egy tűzálló serpenyőben felforrósítjuk, és a húst körbepirítjuk benne. Egy kevés vizet adunk hozzá, majd alufóliával letakarva betesszük a sütőbe.
2. Egy óra múlva mellé tesszük a kakukkfüvet, a félbevágott hagymákat, a répát és a sonkát, majd időnként átmozgatva további 1 órán át sütjük. Tálalás előtt sózzuk, borsozzuk.
Ismerjen meg más karajrecepteket is!
Hozzászólás