Hozzávalók
20 dkg kolozsvári szalonna • 25 dkg vöröshagyma • 2 fej (!) fokhagyma • 70 dkg szűzpecsenye (!) • 60 dkg burgonya • olaj a sütéshez • só, bors • kevés víz
Elkészítés
1. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és kevés olajon vagy zsíron félig megsütjük. Összevágjuk a hagymát, és az apróra vágott fokhagymával együtt a szalonnához adjuk és megdinszteljük.
2. A húst kockára vágjuk, sózzuk, alaposan borsozzuk, majd hozzáadjuk a szalonnás hagymához, és készre pirítjuk.
3. A krumplit kockára vágjuk, majd olajban ropogósra sütjük, és egy kanál vízzel együtt hozzákeverjük a raguhoz.
Hozzászólás