Krumplipüré gombás vajjal

Kétféle sülthöz passzol: a különlegeshez és az egyszerűhöz

Hozzávalók 4 személyre
20 dkg szárított gomba 1 kg burgonya 1,2 dl meleg tej 4 dkg vaj nagy szemű só

Elkészítés
1. A gombát 10 percre forró vízbe áztatjuk, majd alaposan lecsepegtetjük. A kockára vágott krumplit forró sós vízben puhára főzzük, lecsepegtetjük, majd összekeverjük a tejjel és a sóval, és burgonyatörővel pürésítjük.

2. A vajat közepes lángon felhevítjük, majd hozzáadjuk a gombát, és 1-2 percig főzzük, míg a vaj színe aranybarna nem lesz. Tálaláskor a gombás vajat a pürére kanalazzuk.

Vote it up
198
Tetszett?Szavazzon rá!