Miért jó a pattogatott kukorica?

Legalább hét érv szól amellett, hogy miért érdemes ropogtatni. A ráadás: rengeteg recept!

1. A pattogatott kukoricában több a fehérje és a foszfor, mint azonos tömegű burgonyachipsben. Sőt, több vasat tartalmaz, mint a tojás és a spenót!

2. A pattogatott kukorica a fogyókúrázók álma: cukor- és zsírmentes, ráadásul alacsony kalóriatartalmú. Negyed liter zsiradék nélkül pattogatott kukorica energiatartalma csak 31 kcal.

3. A kukorica remek élelmirost-forrás. Valóban: negyed literenként 1,3 g rostot tartalmaz.

4. A pattogatott kukorica hihetetlenül sokoldalú. Fogyaszthatja magában, fűszerezve, édesítve, enyhén megvajazva, ropogósan vagy ragadósan – mindenképpen finom.

5. A pattogatott kukorica az egyik legolcsóbb nassolnivaló.

6. Két étkezés között is ideális: mivel a legnagyobb része levegő, ezért remekül képes elverni az éhségét anélkül, hogy veszélybe kerülne a diétája.

7. A kukorica nem tartalmaz glutént. Apróra őrölve zsemlemorzsa helyett használhatja ropogós bundájú csirkéhez vagy halhoz, vagy megfűszerezve salátára szórhatja, mint a pirított kenyérkockát.

Változatok ízesített popcornra
Lépjen túl a són és a vajon! Íme, 10 ötlet, hogyan teheti még ízletesebbé ezt az egyszerűen elkészíthető ropogtatnivalót.

Ha szárazon pattogatott kukoricát használ, terítse szét egy tepsiben, és vékonyan fújja le olajspray-vel, mielőtt rászórja a fűszereket.
 A finom só jobban tapad a pattogatott kukoricára, mint a közönséges asztali só. Akár ön is elkészítheti a finom sót, ha ledarálja a hagyományos sót kávédarálóban vagy konyhai robotgépben.

Margarita Szórjon meg 2 liter frissen pattogatott kukoricát másfél-másfél teáskanál sóval, chiliporral és reszelt citromhéjjal. Extraként tegyen hozzá 2-3 marék összetört tortillachipset.

Fekete-fehér Keverjen el egy bögre aprított fehércsokoládét és ugyanannyi feldarabolt kakaós kekszet 2 liter friss pattogatott kukoricával.

Földanya Szórjon 2 liter friss kukoricára másfél-másfél teáskanál szarvasgombaport, sót, borsot és parmezánsajtot.

Calcutta Szórjon meg 2 liter frissen pattogatott kukoricát másfél-másfél teáskanál sóval, curryporral, római köménnyel, fokhagymaporral és őrölt korianderrel.

Csípős Szórjon meg 2 liter frissen pattogatott kukoricát másfél-másfél teáskanál sóval, borssal, chiliporral és cayenne borssal.

Baconös-sajtos álom Növényi olaj helyett süsse a kukoricát 3 evőkanálnyi, baconből kisült zsíron. Szórja meg 5-6 evőkanál pirított baconkockával és 2 evőkanál apróra reszelt kemény sajttal.

Szalámis pizzás Keverjen el 2 evőkanál olvasztott vajat egy finomra vágott gerezd fokhagymával, 2 evőkanál parmezánnal és fél pohárnyi felkockázott paprikás szalámival. A keveréket forgassa össze 2 liter friss pattogatott kukoricával.

Ezersziget Szórjon meg 2 liter frissen pattogatott kukoricát másfél evőkanál salátaöntetporral.

Cajun Szórjon meg 2 liter frissen pattogatott kukoricát másfél-másfél teáskanál sóval, pirospaprikával, cayenne borssal, hagyma- és fokhagymaporral.

Le Popcorn Két liter frissen pattogatott kukoricára szórjon másfél-másfél teáskanál sót és provence-i fűszerkeveréket.

Négy őrült pattogatott kukoricás recept
Szeretne kreatív szakácsként bemutatkozni családja vagy barátai körében? Ajánlunk pár tréfás ötletet, hogyan használhatja a klasszikus pattogatott kukoricát a konyhában.

Crouton salátákhoz Vékonyan fújjon be olajspray-vel ¾ liter szárazon pattogatott kukoricát. Szórja meg egy evőkanál olaszos salátaöntetporral, és oszlassa el rajta egyenletesen. Kínálhatja levesekhez, chili con carnéhoz vagy ragukhoz.

Ropogós kukoricabunda Daráljon le robotgépben 2 liter enyhén sózott, zsiradék nélkül pattogatott kukoricát. Használja zsemlemorzsa helyett csirke vagy hal panírozására.

Zarándokok reggelije Helyettesítse a reggeli gabonapelyhet egy tál sótlan, szárazon pattogatott kukoricával. Tegyen rá tejet és egy kis mézet.

Vajas popcorn-jégkrém Varázsoljon ropogós és légies finomságot a vaníliás jégkrémből: keverjen bele vajas pattogatott kukoricát, majd csorgasson a tetejére langyos karamellöntetet.
 

Ha még ez sem elég, ismerjen meg további pattogatottkukorica-recepteket!