Hozzávalók 4 személyre
12 szelet baguette • 1 evőkanál vaj • só • 8 evőkanál reszelt parmezán
A pestóhoz: 4 dl olívaolaj • 20 dkg pirított dió • 10 dkg pirított fenyőmag • 8 gerezd fokhagyma • 6 marék csalánlevél • 4 marék rukola • 4 marék bazsalikom
Elkészítés
1. Az olajat fokozatosan adagolva, a pestó hozzávalóit egy robotgépben összedolgozzuk, míg kenhető állagú krémet nem kapunk.
2. A kenyérszeleteket vajban megpirítjuk, egyik felüket megkenjük a pestóval, majd megszórjuk egy kis sóval és végül a parmezánnal.
Hozzászólás