Mi kapcsolatot vélünk felfedezni e tartományok között: a jó magyar ételek testünket-lelkünket karbantartják! Az alapanyagaink pedig magukért beszélnek, ilyen a szilvásváradi pisztráng is.
Hozzávalók
2-3 szilvásváradi pisztráng • liszt a sütéshez • 6 dkg vaj • 0,6 dl száraz sherry • 1 evőkanál citromlé • citromgerezdek a tálaláshoz
Elkészítés
1. A halat megforgatjuk a lisztben, majd a felhevített vajban 3-4 perc alatt mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
2. Hozzáadjuk a sherryt és a citromlét, majd 1 percig együtt főzzük, míg a pisztráng teljesen át nem sül. Citromgerezdekkel tálaljuk.
Nézze meg filmen is e remek étel elkészítését!
Hozzászólás