Resztelt máj

Egy igazi retró étel: annak idején ünnepi alkalmakkor fogyasztották. Persze ma is jó...

Hasonló receptek

Hozzávalók 4 személyre
6 fej vöröshagyma 4 evőkanál olívaolaj 6 gerezd fokhagyma 100 dkg csirkemáj só, bors 2 dl húsalaplé 2 evőkanál majoránna 1 evőkanál liszt pirospaprika

A rizibizihez: 70 dkg basmati rizs 40 dkg zöldborsó 2 evőkanál vaj

Elkészítés
1. A szeletekre vágott hagymát olívaolajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a csíkokra vágott májat, sózzuk, borsozzuk, és 1-2 percig pirítjuk.

2. Ha a hagyma leve elpárolgott, felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a majoránnát, és együtt főzzük. Amikor kész, megszórjuk a liszttel, és jól átkavarjuk. Végül megszórjuk egy kis pirospaprikával.

3. A rizst forró vízben megfőzzük, összekeverjük a puhára párolt zöldborsóval, még melegen hozzákeverjük a vajat, és megsózzuk.

Vote it up
177
Tetszett?Szavazzon rá!