Sütőtökkrémleves

A sütőtök gazdag rostokban, valamint A-provitaminban és C-vitaminban. Kell ennél több érv egy jó kis sütőtökleveshez?

Hasonló receptek

Hozzávalók 4 személyre
1 evőkanál növényi olaj 1 kisebb vöröshagyma, apróra vágva 2 sárgarépa, megtisztítva, apróra vágva 2 zellerszár, apróra vágva 4 evőkanál paradicsompüré 1 l csirkealaplé 1 babérlevél 0,5 kiskanál szárított, morzsolt kakukkfű 40 dkg sütőtökpüré 2 evőkanál tej 2 evőkanál tejszín 0,25 kiskanál só 0,25 kiskanál fehér bors díszítéshez zöldcitromszeletek és friss koriander, összevágva (ízlés szerint)

Elkészítés
1. Forró olajon pirítsuk meg a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a levesalapot, a babérlevelet és a kakukkfüvet. Főzzük puhára a zöldségeket.

2. Keverjük hozzá a sütőtököt, és főzzük még 5 percig. Vegyük ki a babérlevelet.

3. Turmixgéppel keverjük pépesre a levest. Adjuk hozzá a tejet és a tejszínt, forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egy kis vizet. Tálalás előtt citromkarikákkal és friss korianderrel díszítsük.
 

Ismerjen meg további sütőtökös recepteket!

Vote it up
183
Tetszett?Szavazzon rá!