Snidlinges krumplikrémleves

Szerencsére a metélőhagymáról télen sem kell lemondanunk

Hasonló receptek

Hozzávalók 4 személyre
3 evőkanál olívaolaj 1 fej vöröshagyma 50 dkg burgonya 1 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db kis darab zeller 5 dl víz vagy húsalaplé 4 dl tej 4 evőkanál frissen aprított snidling só, bors

Elkészítés
1.
Olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felkockázott krumplit, a karikára vágott kétféle répát és a felaprított zellert, rövid ideig pároljuk, majd felöntjük a vízzel.

2. A levest kb. 10 percig nagy lángon főzzük, majd a lángot lejjebb véve hozzáadjuk a tejet, és sózzuk, borsozzuk. A zöldségeket puhára főzzük (kb. 30 perc), majd a tűzről levéve botmixerrel pürésítjük. Tálalás előtt megszórjuk a snidlinggel.

Vote it up
72
Tetszett?Szavazzon rá!