Stracciatella

Talán meg fog lepődni, de a stracciatella nemcsak fagyiféle, hanem egy remek tojásleves olasz módra

Hasonló receptek

Hozzávalók
2,5 dkg zsemlemorzsa 4 dkg frissen reszelt parmezán 3 tojás 1,5 l húsalaplé 1,5 kiskanál frissen aprított petrezselyem

Elkészítés
1.
A zsemlemorzsát és a parmezánt összekeverjük az enyhén felvert tojással és egy csipet sóval, majd hozzáöntünk egy merőkanálnyit a felmelegített húsalapléből, és csomómentesre keverjük.

2. Felforraljuk az alaplét, és egy villával folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a tojásos keveréket. A levest tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel.

Vote it up
142
Tetszett?Szavazzon rá!