Hozzávalók 4 személyre
6 evőkanál olívaolaj • 2 fej vöröshagyma • 4 gerezd fokhagyma • 2 evőkanál vörösborecet • 4 evőkanál frissen aprított petrezselyem • 3 evőkanál frissen aprított menta • 2 evőkanál szárított oregánó • bors • 100 dkg báránycomb vagy -nyak • só
Elkészítés
1. Az olajat összekeverjük az apróra vágott hagymával, a zúzott fokhagymával, a vörösborecettel és a petrezselyemmel, hozzáadjuk a mentát és az oregánót, majd egy kevés borsot.
2. A húst kockára vágjuk, majd az elkészített marinádban legalább 2 órán át pácoljuk. A marinádból kivéve nyársra tűzzük, sózzuk, borsozzuk, és grillrácson ízlés szerint megsütjük.
Hozzászólás