Téli saláta

Nagytakarítás télvíz idején?! A szervezetnek igenis szüksége van rá!

Valószínűleg nem vált ki heves tiltakozást, ha azt állítjuk, hogy hóban-fagyban kevesen kezdenek bele egy nagytakarításba. Ám a szervezetünk éppen ilyenkor igényli azt. Ebben segíthet az alábbi recept, hiszen a káposzta egyaránt alkalmas a téli vitaminhiány pótlására, illetve az ünnepek alatt bevitt kalóriafelesleg ledolgozására.

Hozzávalók
1/2 sárgarépa 1 kisebb cékla 1/4 kisebb zeller 1/8 lila káposzta 1/2 zellerszár 1 kisebb kovászos uborka 2 evőkanál mazsola 4 evőkanál vörösborecet 1 jonatánalma só, bors extra szűz olívaolaj

Elkészítés
1. A sárgarépát, a céklát és a zellert meghámozzuk és lereszeljük. A káposztát és a zellerszárat vékonyan felszeleteljük, az uborkát pedig nagyobb darabokra vágjuk.

2. A mazsolát egy kisebb edényben félig felöntjük a borecettel, és addig forraljuk, ameddig a folyadék el nem párolog.

3. Az almát négybe vágjuk, kimagozzuk és felszeleteljük. Összekeverjük a többi hozzávalóval, megöntözzük a maradék borecettel, majd sózzuk, borsozzuk, végül meglocsoljuk egy kis olívaolajjal.

Vote it up
323
Tetszett?Szavazzon rá!