Hozzávalók 4 személyre
1 db cukkini • 1 szál sárgarépa • 1 db zöld kaliforniai paprika • 1 db piros kaliforniai paprika • 2 evőkanál étolaj • 1 l húsalaplé • 30 dkg tortillachips • 2 db főtt pulykamell • só, bors
Elkészítés
1. A feldarabolt zöldségek felét az olajon barnára pirítjuk. Hozzáadjuk a húsalaplét és 10 dkg összemorzsolt tortillachipset, jól összeforraljuk.
2. Hozzáadjuk a maradék zöldségeket, öt percig főzzük, ezután beletesszük a kockára vágott húst, és újabb öt percig főzzük.
3. Sózzuk, borsozzuk. A maradék chipsszel, valamint tejföllel, korianderrel és salsaszósszal tálalhatjuk.
Hozzászólás